라면의 변신은 무죄! 더욱 맛있게 즐기는 특별한 조리법 5가지
뭔가 출출할 때 생각나는 대표적인 음식이 바로 라면입니다. 하지만 인스턴트식품인 라면도 잘만 조리한다면 맛있는 한 끼의 식사로 충분히 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 라면의 맛을 제대로 즐길 수 있는 다양한 방법들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 라면 사리 라면의 기본 조리법 라면을 맛있게 먹을 수 있는 기본 조리법은 물의 양, 끓이는 시간이 결정하므로 라면 봉지에 표시된 각 제조사의 조리법을 따르는 것이 가장 좋습니다. 추가 요소가 있다면 최대한 강한 화력으로 조리하는 것이 라면의 맛을 배가할 수 있다는 것일 겁니다. 하지만 이 글에서는 이러한 기본 조건이나 요소에 변화를 주어 좀 더 독특하고 창의적이지만 정말 맛있는 라면을 조리하는 방법을 소개하도록 하겠습니다. 아래의 조리법들은 라면 1개에 대한 것이니 참조하시기 바랍니다. 진한 국물 맛의 라면 조리법 먼저 라면을 끓일 그릇에 1~2 스푼 정도의 식용유를 넣은 뒤 분말 수프와 건더기 수프를 넣고 잘 볶아줍니다. 이때 반드시 약한 불로 볶아야 하는데 강한 불에서는 분말 수프가 쉽게 타버리기 때문입니다. 어느 정도 기름과 수프가 섞였다면 다진 마늘 1스푼과 파를 썰어 2 스푼 정도 넣고 양조간장 1 스푼을 추가하여 역시 잘 섞어줍니다. 라면 수프가 기름에 볶아지고 파 기름이 만들어지며 간장의 수분이 증발하면서 특유의 진하고 고소한 맛이 우러납니다. 주의할 점은 약한 불이라도 이 과정이 오래 걸리지 않기 때문에 다진 마늘과 썰어 놓은 파, 양조간장은 미리 준비해 두어야 혼합물을 태우는 불쌍사가 발생하지 않습니다. 이제 양념들이 충분히 섞였다면 정량의 물을 부어 끓인 후 면을 넣고 조리하는 것은 각 제조사의 조리법을 따르면 됩니다. 간장이 추가되었으므로 싱겁게 먹는 분들은 물의 양을 조금 늘이는 것이 좋습니다. 매콤 새콤 라면 조리법 정량의 물을 넣고 분말 수프와 건더기 수프를 넣습니다. 여기...